Olha a Tilápia Mineira aí geeeenteeee... na minha frigideira !
Hoje darei uma dica para todas as pessoas que evitam preparar peixe em casa por causa do incômodo que o cheiro causa. Ficamos com uma sensação de que não só os utensílios utilizados ficam com o odor, mas também as almofadas, tapete, quadros, sofá e a casa do vizinho, rs. Eu concordo em gênero, número e grau, mas como não abro mão desse prazer, recorri ao google para buscar algumas dicas, testei, aprovei e vou dividir com vocês!
Tábua
Faça a escolha certa dos utensílios de auxílio. As tábuas de
plástico e de vidro são melhores para usar. Evite as de madeira,
os micro-organismos se proliferam e é mais difícil eliminar o “perfume peixal. “
Tire o excesso de peixe raspando a tábua com uma faca,
usando o lado da lâmina oposto ao lado de corte. Lave a tábua com água e detergente neutro,
utilizando o lado macio da bucha. Corte
um limão ao meio, esfregue na tábua e enxágue.
Faca
Use faca com cabo de
polietileno e não de madeira, pelo mesmo motivo negativo da tábua.
Ao limpar a faca, preste atenção entre cabo e a lâmina.
Geralmente por ali fica acumulado resíduos do peixe que deve ser retirado com
um palito (Gina). Lave com uma bucha, detergente neutro e deixe de molho por 15
minutos em uma solução de água e água sanitária (1 litro de água e 10 ml de
água sanitária).
Pia
Lave toda a superfície com água e detergente neutro.
Finalize com água quente
Cozinha
Para deixar a cozinha
com um cheiro gostoso ferva em uma peça de alumínio, água com alguma erva. Eu
usei o alecrim, o aroma se espalhou por todo o ambiente.
=)
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